A túlsúly problémája az egyik legsürgetőbb a világon, minden évben ez a kérdés egyre sürgetőbbé válik. A mozgásszegény életmód, a televízió és a számítógépek szeretete, a rossz minőségű ételek és a vegyi élelmiszer-adalékanyagok negatívan befolyásolják az emberek fizikai erőnlétét. Az orvosok régóta riasztanak, és megpróbálják felhívni a figyelmet az elhízás globális problémájára. Ez természetesen nem érinti Önt és engem, de nem is érdemes kezdeni a helyzetet, főleg, hogy hamarosan eljön a nyár és a vakáció.
Ebben a cikkben Pierre Ducan francia dietetikus fogyókúrás rendszeréről fogunk beszélni, aki forradalmasította a dietetika világát, és egy teljesen új fogyási módszert javasolt, amelynek alapja nem a kalóriák számának csökkentése, hanem a szervezetbe jutó ételek összetétele és tulajdonságai.
Mi a Ducan-étrend
Pierre Dukan francia orvos és táplálkozási szakember, aki több mint negyven éve tanulmányozza az ételek emberi testre gyakorolt hatását. Miután tanulmányozta az emberek étkezési szokásait, felfedezhette az ideális súly elérésének titkát böjt és az élelmiszer szigorú korlátozása nélkül. Pierre Dukan 19 könyvet írt, de a "Nem tudom, hogyan kell lefogyni" című bestseller hozta neki a legnagyobb hírnevet, amelynek köszönhetően több mint 15 millió ember tudott lefogyni.
A Pierre Ducan étrendet olyan emberek számára tervezték, akik nem képesek éhen halni, mottója: "Egyél, amennyit csak akarsz, és fogyj. "Pierre Dukan először akkor vette fel a táplálkozási kérdéseket, amikor egyik ügyfelének segítségre volt szüksége az elhízás elleni küzdelemben. Miután az orvos javaslatot tett a fejleményeire, a beteg öt nap alatt 3 kilogrammot fogyott, a következő három napban pedig további 1, 5 kg-ot - ezzel kezdetét vette Ducan táplálkozási karrierje.
A rendszer a fehérjetartalmú étrend elvein alapszik, amely lehetővé teszi, hogy elindítsa a zsírlerakódások égetésének folyamatát, és ezáltal megszabaduljon a túlsúlytól az izomszövet károsítása nélkül. Az elfogyasztott szénhidrátok és zsírok számának hirtelen csökkenése hozzájárul a hatékony fogyáshoz és az ábra "szárításához". Felhívjuk figyelmét, hogy ezt a technikát nevezhetjük táplálkozási rendszernek, nem pedig diétának, mert négy fő szakaszra oszlik, amelyek átadása után teljesen megváltoztathatja étkezési szokásait, és megtanulhatja, hogyan kell enni az ideális testsúly fenntartása érdekében.
Ha nagy mennyiségű fehérje jut be a szervezetbe, az anyagcsere felgyorsul, a toxinok és toxinok eltávolulnak, az éhség és az állandó idegesség megszűnik. A megfelelő zsírok és szénhidrátok tartós hiánya az étrendben azonban rossz egészségi állapothoz és súlyos betegségek előfordulásához vezethet, ezért a fehérje-étrendet egyértelműen a rendszer szerint kell betartani, meghallgatva az összes ajánlást és betartva a szabályokat.
A fő különbség a ducani étrend és más módszerek között az, hogy nem szab semmiféle korlátozást az elfogyasztott ételek mennyiségére, nem kell minden elfogyasztott falatot számolni és éhségtől szenvedni. A rendszer biztosítja, hogy a súly a diéta befejezése után is normális határokon belül maradjon.
A Ducan Diet előnye, hogy rendkívül hatékony és nem éhes. A fogyás minden módszerének hátránya általában szokásos: az étrend rossz egyensúlya, ezért szigorúan be kell tartania az étrendet és hallgatnia kell érzéseire, ha kényelmetlenül érzi magát, akkor lehet, hogy a fogyás másik lehetőségét kell választania.
Diétaterv
Dr. Ducan étrendje az első, amely strukturált megközelítést és négy lépésből álló fogyókúrás rendszert alkalmaz. Az első két szakasz a hatékony fogyás, a többi a kapott eredmény megszilárdítására és a súly stabilizálására irányul. A fogyás során egy 100 megengedett, az étrend különböző szakaszaiban fogyasztható ételek listáján kell vezetni: 72 tiszta fehérjetermék - hal, hús, tenger gyümölcsei, növényi fehérjék, alacsony zsírtartalmú tejtermékek és 28 féle zöldség. A zabkorpa a rendszer fontos része, ezért ne hanyagolja el őket.
Az „Attack” szakaszban megengedett az első csoportból 72 termék fogyasztása, az „Alternation” (vagy „Cruise”) szakaszban további 28 zöldség kerül az étrendbe. Az eredmény konszolidációja során a test megszokja az új étrendet, és a tiszta fehérje csütörtök lehetővé teszi a súly beállítását a hirtelen ingadozások és az alakvesztés elkerülése érdekében.
Az utolsó, negyedik szakaszban bármilyen ételt megehet, de tartsa be a következő szabályokat:
- Figyeljen meg egy fehérje napot hetente egyszer, amikor tiszta fehérje ételeket fogyasztanak
- Mozogjon legalább 20 percet naponta, és utasítsa el a felvonót
- Minden nap fogyasszon három evőkanál korpát
A táplálkozás mellett Dr. Ducan nagy figyelmet fordít a fizikai aktivitásra. Próbáljon meg minden nap járni, valamint edzeni az edzőteremben, biciklizni, úszni vagy táncolni. A legfontosabb az, hogy többet mozogj, mert a fizikai aktivitás elősegíti a kalóriák elégetését, a testzsírt hasznos energiaforrássá változtatja és elősegíti az izomtónus fenntartását.
A diéta megkezdése előtt számolja ki a megfelelő testsúlyát, amelyen a további táplálkozás a Dukantól függ.
Ne feledje az alapvető szabályokat, amelyeket szigorúan be kell tartani: igyon 1, 5-2 liter vizet naponta, mozogjon aktívan és egyen zabkorpát minden nap.
A zsír, olaj és majonéz teljes kizárása az étrendből, a salátákat citromlével vagy szójaszószsal ízesíthetjük.
Pároló, grill, sütni vagy főzni ételt, vagy nem tapadó serpenyőben főzhet.
Célszerű tartózkodni az alkoholtól, a cukortól, a sült burgonyától és a magas cukortartalmú gyümölcsöktől (banán, cseresznye, cseresznye, szőlő, füge).
Az összes javaslat körültekintő betartásával akár 5 kg-ot is leadhat. a héten.
A diéta során megengedett a fekete, a zöld és a gyógynövény tea, a kávé, a kóla és a pepsi könnyű, alacsony zsírtartalmú kakaó (naponta 1 teáskanál), a kukoricakeményítő (naponta 1 evőkanál), a sovány tejpor (legfeljebb 3 evőkanál naponta), búzakorpa (1 evőkanál), sütőpor, zselatin, vanília és fahéj, cukorpótlók (a glükóz, a fruktóz és a szorbit kivételével).
Támadás
Tehát az első szakasz - „Támadás” - 2-10 napig tart (attól függően, hogy milyen súlyt szeretne leadni), az időtartamot az online számológép segítségével határozzuk meg, amelyet például már fentebb tárgyaltunk, például ha van5 plusz font, akkor a "Támadás" 2 napig tart, 5-10 kg. - 3 nap, 10-20 kg. - 5 nap. Ebben a szakaszban a diéta első eredményei egyértelműen megnyilvánulnak, a fogyás 2-6 kg. Ez idő alatt a zsírokat aktívan lebontják, így szájszárazság és enyhe szag jelenhet meg, de az étrend hívei szerint ez normális.
A "Támadás" során a legszigorúbb ételekre vonatkozó korlátozások vonatkoznak, és az egyes napok menüje csak fehérjetermékeket tartalmaz:
- Sovány borjú- vagy marhahús
- Borjú vese és máj
- Bőr nélküli csirke és pulyka
- Marha- vagy borjúnyelv
- Tenger gyümölcsei és hal
- Alacsony zsírtartalmú sonka (fogyasztásra nem ajánljuk, mert a házi sonka, a franciával ellentétben, nem természetes húsból készül, hanem kétséges minőségű összetevőkből, vegyi adalékokkal)
- sovány tej, kefir és túró
- Hagyma, fokhagyma, fűszerek, ecet, só, szójaszósz és fűszerek
Az első szakaszban nem szabad nyúlhúst, sertéshúst, kacsát, libát enni. Fogyasszon minden nap 1, 5 evőkanál zabkorpát. A tojás korlátozott mennyiségben megengedett (legfeljebb 2 sárgája naponta, a fehér - amennyit csak akar), rákpálca - legfeljebb 8 darab naponta.
Egy példa menü a "Támadás" során így nézhet ki:
1 nap
Reggeli: rántotta (2 tojás és 4 evőkanál sovány tej), korpás kenyér és alacsony zsírtartalmú túró, kávé vagy tea
Ebéd: csirkehúsleves
Délutáni snack: kefir
Vacsora: párolt szelet, kenyér
2. nap
Reggeli: korpa és tejzabpehely
Ebéd: fül
Délutáni snack: kefir
Vacsora: csirke szelet, tea vagy kávé
3. nap
Reggeli: sajttorta, tea vagy kávé
Ebéd: gyógynövényekkel és citrommal sült hal
Snack: Természetes joghurt zabpogácsával
Vacsora: Tengeri koktél
Késői vacsora: Túró
4. nap
Reggeli: enyhén sózott vörös hal zabpogácsával, teával vagy kávéval
Ebéd: kefirben sült csirkemell
Snack: túró
Vacsora: Omlett és sült borjú
Késői vacsora: Kefir
5. nap
Reggeli: korpás palacsinta túróval
Ebéd: hal, mustárszósz
Snack: Természetes joghurt
Vacsora: Túrós rakott
6 nap
Reggeli: rántotta, tea vagy kávé
Ebéd: húsleves
Snack: joghurt
Vacsora: mustárral sütött lazacfilé
7 nap
Reggeli: túrós rakott
Ebéd: fül zabkenyérrel
Snack: joghurt
Vacsora: olvasztott sajttal sült hús
Ne felejtsd el, hogy nem kell korlátoznod magad az adagok méretében, annyit ehetsz, amennyit csak akarsz, és a termékek széles választéka lehetővé teszi, hogy minden ízléshez menüt hozz létre.
Az interneten sok érdekes receptet találhat a Ducan rendszer szerinti főzéshez, íme néhány.
Csirke szelet
Adjon hozzá 1 nyers tojást és 2 főtt apróra vágott tojást, sót, borsot és zöldhagymát a darált csirkéhez (0, 5 kg. ). Olaj vagy gőz nélkül sütjük.
Kávékrém
Alacsony zsírtartalmú puha túró - 400 gramm, cukorpótló - 10 mérőkanál, kávé - 2 teáskanál, víz - 50 gramm. Főzzünk kávét 50 ml-ben. vizet (ha oldódik, akkor csak oldjuk fel), adjuk hozzá a cukorhelyettesítőt, és szűrjük át egy tálba, puha túróval. Verje fel a masszát keverővel.
Ricotta sütik
1 tojásfehérje, alacsony zsírtartalmú ricotta sajt - 2 evőkanál. kanál (vagy rendszeres puha túró), zabkorpa - 2 evőkanál, édesítőszer. Keverje össze a hozzávalókat egy tálban, tegye sütemények formájában egy serpenyőbe, és mindkét oldalán pirítsa meg, vagy süsse a sütőben 7-10 percig. Amikor a sütik elkészültek, túró, édesítőszer és héj (vanília, kakaó) keverékével töltsük fel.
Hajózás
A második fázisban - "Hajózás" vagy "Váltakozás" - éri el a kívánt eredmény elérését, és a szakasz időtartama attól függ, hány kilogrammot tervez lefogyni. Ahogy a neve is mutatja, ebben az időben a fehérje napok váltakoznak a fehérje-zöldség napokkal. Ha kevesebb, mint 10 kg-ot kell fogynia, akkor a rendszer változhat, például 1 nap fehérje és 1 nap - zöldség + fehérje, 3 nap fehérje és 3 nap zöldség + fehérje, 5 nap fehérje és 5 nap zöldség + fehérje. Válasszon egy kényelmes lehetőséget magának. De ha a súlyfelesleg meghaladja a 10 kilogrammot, akkor felváltva 5 fehérje és 5 fehérje-zöldség nap. Egy ilyen rendszernek köszönhetően normalizálódik az anyagcsere, a toxinok, méreganyagok, zsír és sók eltávolulnak a szervezetből.
A második szakaszban annyit fogyaszthat, amennyit a szíve vágyik, felhasználva az engedélyezett listán szereplő ételeket és hozzáadva a zöldségeket: paradicsom, uborka, spenót, zöldbab, retek, spárga, káposzta, zeller, padlizsán, cukkini, gomba, sárgarépa, cékla, bors. Ne fogyasszon burgonyát, gabonaféléket és tésztákat, borsót, kukoricát, babot, lencsét, olajbogyót, avokádót és babot.
Célszerű korlátozni a sárgarépát és a répát, mert ezek cukrot tartalmaznak, a paradicsompürét kis mennyiségű főzés során szabad felhasználni. Minden nap csak két terméket választhat a hozzáadott termékek közül, korlátozás nélkül fogyaszthatja az első fázis termékeit. Egy másik előfeltétel: fogyasszon naponta két evőkanál zabkorpát.
A "Hajózás" szakasz menüje a következőképpen néz ki:
1 nap
Reggeli: Gyógynövényes omlett
Második reggeli: túró
Ebéd: Tonhal saláta (tonhal, zöldbab, kemény tojás, gyógynövények. Fűszerezzük citromlével, joghurttal és fekete borssal)
Snack: sült csirkemell zöldségsalátával
Vacsora: párolt káposzta gyógynövényekkel és fűszerekkel, főtt marhanyelv tormával
2. nap
Reggeli: Rántotta és korpás kenyér
Ebéd: Zöldséges húsleves
Délutáni snack: korpás palacsinta kefirrel
Vacsora: sült csirkemell gyógynövényekkel és grillezett zöldségekkel (padlizsán, cukkini, paprika, paradicsom)
3. nap
Reggeli: Sonka omlett
Ebéd: hodgepodge
Délutáni snack: túrós rakott
Vacsora: Sült hús zöldségsalátával
4. nap
Reggeli: főtt tojás, enyhén sózott lazac, zabkenyér
Ebéd: Húsgombóc és korpás leves
Délutáni snack: sajttorta
Vacsora: Csirke szelet zöldségsalátával
5. nap
Reggeli: omlett és joghurt
Ebéd: halászlé
Snack: túró
Vacsora: Fasírt sült zöldségekkel
Horgonyzás
A „konszolidáció” (vagy „konszolidáció”) szakasz célja az első két fázisban elért eredmény megszilárdítása és a napi étrend fokozatos visszatérése. A fő termékekhez fokozatosan rizs, kenyér, tészta, burgonya, növényi olaj, gyümölcs kerül. Minden nap meg kell enni 2-3 evőkanál zabkorpát és 3 teáskanál mézet. A heti egy nap teljesen fehérje marad a hirtelen súlygyarapodás elkerülése érdekében. Pierre Dukan a fehérje csütörtökét javasolja, de maga választhatja ki a napot az életritmusa alapján.
A szakasz időtartama a "Támadás" és a "Hajózás" fázisban leadott súly mértékétől függ, amelyet a következő képlettel számolunk: megszorozzuk minden elvesztett kilogrammot 10 nappal. Például, ha 3 kg-ot fogyott, akkor a "körutazásnak" 30 napig kell tartania, ha pedig 10 kg-ig, akkor 100 napra lesz szükség a megszilárduláshoz.
A konszolidáció napi egy gyümölcsöt, egy szelet alacsony zsírtartalmú sajtot és hetente többször sült bárány- vagy sertéshúst, egy adag "keményítőtartalmú ételt" és "gyomorünnepet" tartalmaz. Ossza fel a harmadik szakaszt két egyenlő részre: az első részben hetente egy adag "keményítőtartalmú étel" (rizs-120 gr. , 2-3 sült burgonya, hajdina vagy tészta) és egy "gyomor-lakoma" (étkezés, amikor az adagon belül bármit megehet). A második részben heti két adagot ehet mindkettőből.Minta menü ebben a szakaszban:
1 nap
Reggeli: almás és fahéjas sajttorta
Második reggeli: joghurt
Ebéd: zöldségleves és csirke szelet zabkenyérrel
Snack: sajttorta
Vacsora: grillezett hal és zöldség
2. nap
Reggeli: sült csirke, főtt tojás és joghurt
Ebéd: Zöldségleves és grillezett húsok
Délutáni snack: sajttorta
Vacsora: sült hús rizzsel és zöldséggel
3. nap
Reggeli: Rántotta és korpás kenyér
Ebéd: hodgepodge
Snack: Gyümölcs
Vacsora: hal és zöldség, pohár vörösbor
4. nap
Reggeli: túrós rakott bogyós gyümölcsökkel
Ebéd: Zabkorpás leves
Snack: joghurt
Vacsora: Csirke szelet salátával
5. nap
Reggeli: sajttorta és kávé
Ebéd: Zöldséges húsgombóc leves
Snack: Gyümölcs
Vacsora: sült hús grillezett zöldségekkel
Stabilizálás
A stabilizációs étrend utolsó szakasza segít áttérni a napi étrendre, hogy a jövőben ne hízzon. Ekkorra étkezési szokásai teljesen megváltoznak, és világosan tudni fogja, mely ételeket érdemes kerülnie és melyeket korlátoznia.
Bármit megehet, de ne vigye magával túlzottan a lisztet és a zsíros ételeket, és a menüjébe is tegyen minél több húst és zöldséget. A megszerzett súly fenntartása érdekében tartsa be ezeket a szabályokat: fogyasszon el napi 3 evőkanál zabkorpát, ragaszkodjon a fehérjéhez csütörtökön, igyon sok vizet és gyakoroljon vagy járjon sokat. Minél többet sportolsz és figyelsz a fizikai aktivitásra, annál valószínűbb, hogy a túlsúly soha többé nem fog megjelenni.
Végül írjon magának még pár receptet a Ducan táplálkozási rendszeréhez:
Tojássaláta
Vágja kockákra a főtt tojásokat, keverje össze egy apróra vágott csomó zöldhagymával, adjon hozzá alacsony kalóriatartalmú tejfölt, és kész a saláta.
Kenyér
2 evőkanál zabkorpa, 1 evőkanál búzakorpa, 2 tojás, 3-4 evőkanál kukoricakeményítő, 2 evőkanál kefir, egy doboz puha, zsírmentes túró, 1 zsák sütőpor. Egy tálban keményítőt, korpát és sót keverünk össze. Egy másik edényben keverje össze a kefirt, a tojást és a túrót. Összekombinálunk mindent és formába tesszük. 20-30 percig sütőben sütjük.
Fóliában sült szürke tőkehal
A tőkehal filét pácoljuk citromlében, sózzuk, gyógynövényeket, fűszereket adjunk hozzá, és sütőben 15-20 percig sütjük.
Milyen további lehetőségeket javasolhat?
A fehérjetartalmú étrendek csoportja a Ducan-étrend mellett magában foglalja a klasszikus francia étrendet és a paleo-étrendet, amelyet Ducan maga nevez fogyókúrás stratégiájának másolataként.
Francia Fogyókúra
A klasszikus francia fehérje étrendet 14 napra tervezték, ebben az időben szigorúan be kell tartania a menüt, a kialakult étrendtől való eltérés szigorúan nem megengedett. Az étrend húsra, halra, tojásra, zöldségekre, gyógynövényekre, gyümölcsökre és szárított rozskenyérre épül. Tilos a kenyér és sütemények, a cukor, a gyümölcslevek, a só és a különböző savanyúságok, valamint az alkohol.
A technika meglehetősen hatékony és 4-8 kg-mal garantálja a fogyást, azonban a legtöbb diétához hasonlóan rosszul kiegyensúlyozott, ezért nem szabad sokáig ragaszkodni hozzá. A francia étrend másik hátránya olyan kemény étrendben, amelyet nem mindenki tud kezelni. Szeretném felhívni a figyelmét arra, hogy az étlap gyakran főtt kolbász vagy sonka használatát javasolja, és ez a pillanat zavarba ejtő kommenteket vált ki a fórumokon.
Nem szabad megfeledkezni arról, hogy az étrend Franciaországból érkezett hozzánk, és a termékek minősége, különösen a sonka és a kolbász, nálunk teljesen más. Ha Franciaországban a sonka természetes húsból készül, akkor ezzel nem dicsekedhetünk, ezért azt javasoljuk, hogy olvasóink a kolbászt természetes hússal cseréljék ki.
A 7 napos francia diéta menü így néz ki:
1 nap
Reggeli: fekete kávé
Ebéd: két tojás, saláta, paradicsom
Vacsora: 100 gramm sovány főtt hús, saláta
2. nap
Reggeli: fekete kávé, rozskruton
Ebéd: egy darab főtt hús (100 gramm)
Vacsora: Főtt hús és saláta saláta
3. nap
Reggeli: kávé és rozskrutonnal
Ebéd: egy közepes növényi olajban sült sárgarépa, 1 paradicsom és egy mandarin
Vacsora: Saláta főtt hússal, salátával és két főtt tojással
4. nap
Reggeli: ugyanaz, mint az előző napokban
Ebéd: egy közepes nyers sárgarépa, 100 gramm sajt és egy tojás
Vacsora: gyümölcsök és kefir
5. nap
Reggeli: egy közepes nyers sárgarépa egy citrom friss gyümölcsléjével
Ebéd: paradicsom és 100 gr. főtt hal
Vacsora: 100 gr. főtt marhahús
6 nap
Reggeli: kávé
Ebéd: főtt csirke, zöld saláta
Vacsora: Főtt marhahús
7 nap
Reggeli: Zöld tea
Ebéd: főtt marhahús és narancs
Vacsora: Csirke salátával
A második hét menüje megismétli a bemutatott adagot, vagy csak ugyanazon termékekből hozhat létre saját menüt, csak más kombinációban. Új termékek bevezetése nem megengedett.
Paleo diéta
Ezt az étrendet "barlanglakó-diétának" is nevezik, lényege, hogy enni kell, mint távoli őseinknek. A 10 000 évvel ezelőtti élelmiszer-forradalom előtt az emberek húst, halat, tenger gyümölcseit, zöldségeket, gyümölcsöket, diót és bogyókat ettek. Aztán az ember feltalálta a mezőgazdaságot, és a gabonafélék és a tejtermékek uralkodni kezdtek az étrendben. A modern világban hidrogénezett zsírokat és finomított cukrot, ízjavítókat és színezékeket adtak az étlaphoz.
Manapság az ember kalóriáinak 70% -a olyan ételekből származik, amelyeket őseink el sem gondoltak, ezért a "barlangdiéta" hívei javasolják visszatérni gyökereikhez és abbahagyni a "természetüknél fogva természetellenes ételeket". Furcsa módon a kutatás alátámasztja ezt az elméletet. 2008-ban a Karolinska Egyetem tudósai egy csoport férfit és nőt vezettek a kőkorszaki menübe. Három hét alatt a kalóriabevitel 35% -kal, a vérnyomás 5% -kal, a vérrögképződés kockázata 72% -kal csökkent.
A paleo diéta fő jellemzője, hogy annyit fogyaszthat, amennyit csak akar, elegendő követni, hogy minden étel megismételje az ősi emberek étrendjét. Érdekes módon ez a technika nem korlátozza a megfelelő zsírok és szénhidrátok bevitelét. A diéta segít normalizálni a vércukorszintet, csökkenteni a koleszterinszintet, és segít a plusz kilók leadásában a nagy mennyiségű fehérje, valamint a hús zöldségekkel és gyümölcsökkel való kombinációja miatt.
Az étrend mindenféle sovány húsra, halra és tenger gyümölcseire, tojásra, gyümölcsre (a szárított gyümölcs kivételével), zöldségfélékre épül, a burgonya és a kukorica kivételével, a diófélékre. Minden gabonaterméket ki kell zárni (ezek gyulladást okoznak a szervezetben), a tejet és a tejtermékeket (a gyártók tisztességtelensége miatt gyakran tartalmaznak hormonokat), a lisztet és az édesipari termékeket, valamint a gyorsételeket.
A paleo diéta menü nemcsak ízletes, de hasznos is lehet:
Reggeli: két adagra egy maréknyi fagyasztott bogyó, 3 marék vörös ribizli, 1 teáscsésze finomítatlan cukor, egy marék zúzott mogyoró, 2 nagy csipet jázmin tea, citrom.
Kenje meg a piros ribizlit egy tálcán, és szórja meg cukorral, amikor a cukor feloldódik, vigye át egy tálba. Tegye a többi fagyasztott bogyót egy serpenyőbe, és tegye a tűzre, amikor elengedték a levét, adjunk hozzá jázmin teát, öntsünk citromlevet és keverjük meg. Öntsük a keveréket a vörös ribiszkére, szórjuk meg apróra vágott dióval és együk meg.
Ebéd: 4 adag - 4 csirkemell, 6 fehérrépa, 5 kis fehérrépa, 4 hámozott rutabaga, 10 kis répa. Pác: Jó adag olívaolaj, lime juice, 3 apróra vágott chili paprika és 3 gerezd fokhagyma, egy csipet koriander, fahéj, gyömbér, száraz petrezselyem és oregano.
Keverje össze a pác hozzávalóit, és dörzsölje meg velük a csirkemelleket. Tegye a gumókat fóliába és olajmezőkbe, süsse 40 percig 220 fokra előmelegített sütőben. Grillezzük a melleket 12 percig (egyszer fordítsuk meg). Ha nincs elég só, adjon hozzá főtt ételt.
Vacsora: Makréla salátával. 4 adaghoz 4 makréla, mész, olívaolaj kell. Keverje meg a halat mustár és olívaolaj keverékével, mindkét oldalán 5 percig pirítsa. Vegyen egy nagy marék vízitorma, vágjon bele 4 paradicsomot, 1 uborkát, 1 lilahagymát, és fedje le olívaolaj, citromlé és bors keverékével. Tálalja gyönyörűen a halat és a salátát, és díszítse mészékkel, most egy csodálatos vacsorát élvezhet.
Amit a ducani étrendről mondanak
A Dukan-étrend nagyon népszerű, aktívan megvitatják, csoportokat és blogokat hoznak létre a közösségi hálózatokon, amelyekben recepteket, orvosok és fogyókúrák véleményét teszik közzé.
A hírességek közül Jennifer Lopez, Gisele Bündchen, Keith Middleton és Gina Keatley amerikai kulináris szakértő rabja a ducani étrendnek. Általában a vélemények megerősítik a diéta hatékonyságát és az aktív fogyást, de vannak negatív megjegyzések is, ezért még egyszer szeretném megjegyezni, hogy az étrendet szigorúan a szabályok szerint kell betartani, lehetetlen sokáig ülni rajta, mert az étrend egyensúlyhiánya számos betegséghez vezet.
A negatív vélemények gyakran az étrend szabályainak be nem tartásával és az önálló tevékenységgel társulnak, ezért javasoljuk, hogy kerülje a kreativitást és tartsa be magát a tervhez. A diéta testre gyakorolt hatása egyéni, gondosan hallgassa meg érzéseit, és ha úgy érzi, hogy a diéta nem megfelelő az Ön számára, akkor válasszon egy másik lehetőséget.
Van egy mítosz, miszerint a dukán étrend tiltott Franciaországban és Európában, de valójában nem igaz, mert a hatóságok nem tilthatják be az étrendet. Az Egyesült Királyságban működő brit táplálkozási szakemberek szövetsége (az egyik legrégebbi ilyen szervezet, amelyet 1936-ban alapítottak) sokszor kritizálta a ducani étrendet, és több éven át egymás után a legrosszabbul népszerű étrendnek nevezte.
A táplálkozási szakemberek negatív véleménye kiegyensúlyozatlan étrenden és elégtelen kalórián alapul. Az orvosok arra figyelmeztetnek, hogy a diéta betartásával vitaminok és ásványi anyagok hiánya, rossz emésztés (korlátozott zöldség- és gyümölcsfogyasztás), valamint energiahiány (kevés szénhidrát) áll majd szembe. Ha a Ducan-étrendet olyan személy használja, aki aktívan dolgozik (nem mindegy, hogy szellemi vagy fizikai munkával foglalkozik-e), akkor az egészséget jelentősen veszélyezteti.